第163章 冯掌柜的顾虑（第1页）

“火锅店？”冯掌柜抿了抿嘴，这与酒楼似乎类似，“在酒楼之中又有火锅不是正好？开一家酒楼花费不菲，再开一家火锅店，有必要吗？”

冯掌柜确实十分不解，开在一起，想吃火锅的可吃火锅，想吃其他的可吃其他，岂不更合适？

“开在一起倒不是不行，但是咱酒楼的场地不够。”林晓禾直白地道，“清汤火锅没什么秘诀，咱家一开，效仿者众，如果只是开个几桌，很快就会被别家挤出。”

冯掌柜依旧犹豫：“既如此，花大量银钱弄大的酒楼，没有秘诀，岂不更容易亏钱？”

“清汤火锅我没有秘诀，但辣味火锅，我有。”

林晓禾很有耐心地说服冯掌柜，她手中的银钱肯定不够，需要拉别人一起，冯掌柜只是合作习惯的第一人选，若是他实在不愿，林晓禾就准备找其他人了。

辣味火锅，用的锅底配料不同，味道大不相同。

清汤火锅可以用蘸料调味，但辣味火锅完全可以不用，光想想九宫格的不同味道的火锅，林晓禾就颇为激动。

“清汤火锅只是让他们学会怎么去吃火锅，等辣味火锅推出，只需适应味道，就能接受。”林晓禾不想把辣味火锅打头阵。

在吃法上要转变习惯，还得在口味上转变习惯，会把很多人挡之门外。

“需要多大的地方？”冯掌柜得算算成本。

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