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提起蟹壳黄,钱丞有印象,那是一道非常特别的点心,他此前没有尝过,确实不错。对于裕老太太所谓的大菜,他稍稍提起了些兴致。啪啪。裕老太太击掌以示。很快,几名小厮推门而入,每人手上都端着一个精致的白瓷盅。小厮们整齐划一地将白瓷盅放在每一位宾客面前,同时揭盖,白蒙蒙的热气飘升,露出盅内乾坤。没有鸡鸭鱼肉。没有野菌山参。白开水一样清澈的汤中,浸着几根菜叶。“这道清水白菜是用新鲜采摘的小白菜制作而成,请诸君品尝。”裕老太太道。白菜?新鲜采摘?京城老餮钱丞差点瞪掉了眼珠子。他好不容易稳住,却见对面的周融毫无形象地长大了嘴。那样子真难看,但他很是理解。如今已然立冬,江南一带兴许还有新鲜菜蔬,山阳道这一片却是很难觅到了,不论官户还是农户,餐桌上除了肉和主食,只有各种腌菜。这也是他最近食欲不振的原因。钱丞拿起筷子,拨了拨碗中的大菜叶,叶子吸满汤汁,夹起来时能明显感受到重量,汤汁鲜香,应该是用火腿、整鸡、棒骨等煨制,而最最难得的,是那吸满汤汁的菜叶子,新鲜翠绿,像是刚从地里摘下来的一样。瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜瓜钱丞夹起菜叶,来不及把它吹凉,直接送进了嘴里。呼呼,好烫!但是极鲜!菜叶柔软,菜杆爽脆,一口咬下去,咔嚓咔嚓的响声在嘴里爆开。在腌菜的折磨下奄奄一息的他仿佛被找到绿洲的沙漠旅人,这特么才是人吃的东西,去他娘的腌菜,回去就让管家都倒了喂猪!钱丞一筷子接着一筷子,几乎忘了同桌还有五个大活人。若要细究,这道菜的汤尚不如他京城家中的鲜美,其中的白菜品种也不大对,但这是冬天的新鲜蔬菜啊!别说小小翠县,就是京城的豪门大族、王府宫廷,冬天里也极难极难见到这种叶子尚且生脆的时蔬!咽下最后一口,某种怅然若失之感涌了上来。这盅也太小了,他还没吃够呢,如果这里没有外人,他恨不得赋诗几首,好好悼念一下刚刚被他消灭的开水白菜。十年生死两茫茫,再见白菜岁几许?老夫聊发少年狂,千金难抵冬白菜!衣带渐宽终不悔,我的白菜在哪里?!怎么就吃那么快呢?该细细品尝,感受菜的每一缕筋络在牙齿下断裂的快感才是。“钱通判,这道开水白菜可入得了口?”裕老太太和蔼笑着,关切地问她的座上宾。其实不用问,以她老辣的眼光,只要一眼便知这道菜甚合钱丞心意,几乎到了要令他热泪盈眶的地步。哎,自己初次吃到令娘子买回来的白菜时,又何尝不是这样激动?钱丞也算官场老油条了,刚刚一时失态,很快整理好情绪,夸赞道:“老太太神通广大,竟能在这冬日弄到新鲜菜蔬,钱某佩服。”“哪里哪里,钱通判吃得开心便是这菜的福气了。”裕老太太笑道,却没透露任何关于如何弄到这些菜的信息。钱丞心里痒痒,他还想吃啊,但总不能为了这口菜日日登裕家的门吧?他乃京城豪门,怎好为区区口腹之欲折腰?“敢问老太太这菜是从何处得来?”钱丞略低了头,谦逊问道。裕老太太却抿嘴而笑,道:“通判阁下若是念着,有空再来府上做客便罢。”一旁的周融见钱丞如此喜欢这道开水白菜,也帮着旁敲侧击,但裕老太太很擅长打太极,说话滴水不漏。封闻冷眼瞧着,他不是不动心,而是清楚裕老太太不可能轻易将这么重要的情报透露。冬日的新鲜蔬菜么?若是裕家自己培植的,只怕现在已经高价卖入千家万户,成为她家又一颗摇钱树了。只怕裕家能买到的也有限,封家若是想插手这门生意,还得使点手段,弄到可靠的情报。他低头啜饮一口茶,在末座一直没有说话。裕家这次私宴,宾主尽欢,只可惜裕老太太始终没有透露白菜的来路。孟二郎得到孟时的指点后,立刻到镇上去找那名牙子。当天晚上没有找到,他随便找地方凑活了一宿没回家,有些眼生,待他看清,立刻肃然道:“师爷稍等,待在下前去勘验。”同时,他让伙计放开了姓孟的傻子,匆匆往牙行后头去了。孟二郎被放开,揉了揉疼痛的胳膊,狠狠剜了动手的伙计一眼。“郎君可是本地人?”柳师爷上前,客气询问道。“是啊。”孟二郎打量他,此人算是帮了自己一把。柳师爷又道:“听闻您刚才所言,阁下姓孟?可是西家村人氏?”孟二郎点头:“是啊,你要买原石?”“是,阁下手头有多少原石?柳某都要买下。”柳师爷道,说着便拿出了一叠交子。孟二郎眼神放光。嘿,这不是很简单嘛?就算那该死的牙头不要,也有的是人要,果然是孟四娘那丫头夸大其词了。“只是,柳某需要阁下帮一个小忙。”柳师爷道。“什么?”孟二郎疑惑。柳师爷抽出两张五贯钱的交子塞进孟二郎的手里,笑意融融道:“替我引荐一下令妹,叫孟时的那位。”今天孟时的生意依旧不错,有两波人从隔壁县来卖蟹壳黄和葱油饼。

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