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第932章

备用的碗碟都是放在堂屋的柜子里。

卢采莲拿了十个大海碗，又拿出十个盘子，还有几个菜盆。

这些碗碟久了没用，都有霉点子了。

王桂香拿了屋檐下晒着的丝瓜瓤，用这个搓洗霉点子，特别好使。

灶房里，何晓钰又清洗了一遍田螺。

然后从泡菜坛子里抓了一把泡椒，拿刀剁碎。

之前她就将一包火锅料倒在碗里。

现在她就从空间里拿出这碗火锅料，又混上泡椒。

“小妹，可以烧火了。”

“嗯。”

周秀英很快将火烧燃。

等大铁锅烧热后，何晓钰就倒入一盆井水到锅里。

有周秀英和钟倩看着，她就只是加了少量的灵泉水到里面。

再倒入那碗加了火锅料的泡椒。

然后再把田螺倒入锅中。

因为泡椒很咸，何晓钰暂时就没有加盐。

她把锅盖盖上，然后洗砧板。

钟倩看得迷糊，“何姐姐，你不是说炒田螺吗？你这明明就是水煮啊！哦不，你这是用辣椒煮。”

钟倩吃不得太辣，看到那满满一海碗泡椒，她都感觉喉咙冒火。

何晓钰把砧板立起来靠在案板上，“不着急，炒田螺就是要先煮入味。”

之后何晓钰又拿抹布擦案板。

刚刚剁泡椒，案板上溅了一些泡椒碎。

“倩倩，你也坐啊，这里还有板凳，还能烤烤火。”周秀英朝钟倩招招手。

“倩倩，去坐着吧，这锅里还要煮一会儿呢。”何晓钰在搪瓷盆里搓洗抹布。

钟倩摇头，“我不坐，我就站着看。”

“那我可去坐着了。”何晓钰晾好抹布，然后就坐到周秀英身旁。

坐在灶膛边，就是暖和。

而钟倩就站在灶台边。

虽然盖着锅盖，看不到锅里的情形，但越来越香的味道让人闻着就流口水。

过了一会儿，香味越来越浓，空气中还弥漫着辣椒的味道。

“阿切！”钟倩被呛得打了个喷嚏。

“何姐姐，还要煮多久啊？”

“我看看，应该差不多了。”何晓钰站起啦。

随即她打开锅盖。

瞬间，麻辣的香味直冲鼻孔。

钟倩又是连打了两个喷嚏，眼泪都要流出来了。

不过这香味让她的口水也快流出来。

钟倩吸吸鼻子，还拿出手绢捂着嘴巴。

然后好奇地往锅里看。

只见锅里的田螺一个个都染上了辣椒的红色，看上去诱人无比。

这时，锅里的水已经差不多干了。

何晓钰就拿着锅铲翻炒田螺。

田螺摩擦锅底的声音听着挺上头。

翻炒了一会，何晓钰用锅铲捞出几个田螺到碗里，“倩倩，你尝尝咸淡，小心烫啊！”

钟倩端起碗，吹了吹。

然后她拿起一个田螺，“何姐姐，这个要怎么吃呢？”

何晓钰也拿起一个田螺，然后拿案板上准备好的竹签子。

她用竹签子挑起螺肉，放嘴里，“呼，好香，是这个味儿。”

钟倩也拿了一根竹签子，挑出螺肉。

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