第606章 美味佳肴（第1页）

第606章：美味佳肴

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“好！”苏艾点头，既然想学，就都教他。然后，俩人吵架的时候，用着全世界的语言，那该多好玩。

“嗯。妈咪最好了。”米米还是快乐的应着。但是，如果他知道，苏艾是想教他那么多语言之后，然后和他吵架，他会不会感觉上当了。或者是，和他爹地一样，沉默。

说完了这些，苏艾的视线，全都被美食给吸引了过去。

美食啊，绝对的美食！

法国人对于食物绝不只是停留于填饱肚子的阶段而已，它更是一种享受生活的态度，因此享用一顿正式的法国餐要花上四五个小时是常用的事。从开胃菜、海鲜、肉类、乳酪到甜点，虽然程序繁复，但重要的并不是吃进多少食物，而是在品尝佳肴中，也充分享受餐厅高级氛围，欣赏餐具器皿与食物的搭配。

绝对是一件赏心悦目的事情。

法国菜不断的精益求精，并将以往的古典菜肴推向所谓的新菜烹调法。并相互运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

法国是世界上引以为傲的葡萄酒、香槟和白兰地的产地之一，因此，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前饮用较淡的开味酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白酒或玻瑰酒；食用肉类时饮用红酒；而饭后则饮用少许白兰地或甜酒类。

而法国的餐桌上，也是有着许许多多的礼仪。

比如说，使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

还有，吃肉类时（如牛扒）应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

如果嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

在遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

而且，吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

麻烦，还真是不少。一般人，很难接受。

虽然苏艾很讨厌麻烦，但是对于吃，是绝对不怕麻烦的。而且是，相当的有耐心。她，会尊重每个国家的传承。

法国菜，和中国菜，还有土耳其菜，并列于世界三大菜系，如此难得的菜肴，花费一些时间去品尝，那也是非常的值得的。

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